Omino Focaccina alla ricotta (di Maria Grazia)

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INGREDIENTI

- 200 g di farina 00
- 200 g di ricotta
- 150 g di zucchero
- 50 g di burro
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia d’arancia e di limone gratuggiata
- aroma vaniglia
- zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

- Per prima cosa, in una ciotola inseriamo la ricotta e mescoliamola con una frusta fino ad ottenere una crema.
- Ora, in un'altra ciotola mettete le uova, lo zucchero e le bucce grattugiate dell’arancio e del limone.
- A questo punto montate per 10 minuti con la frusta il tutto.
- Sciogliete il burro e aggiungetelo al composto e continuate a montare; aggiungete la ricotta e mescolate; aggiungete la farina e il lievito e fate amalgamare per bene il tutto.
- Pronto il composto imburrate lo stampo in silicone e trasferite l’impasto nello stampo.
- Infornate a 180° per circa 30/35 minuti, lasciatelo raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Potrete trovare tutte le ricette di Maria Grazie sul suo blog ufficiale SweetMoment Ricette: www.blog.giallozafferano.it/meme9