Sfere golose (di Francesco)

RICETTA REALIZZATA GRAZIE ALLO STAMPO IN SILICONE SEMISFERA 002 DI CREA LA MAGIA

INGREDIENTI

200 gr di polpa di mele e di carote
250 gr farina di canapa
100 gr di zucchero di cocco
250 ml di latte di soia
80 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
un cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto di mele
Vaniglia

Per la copertura:
100 g cioccolato fondente
olio di semi q.b
granella di pistacchio
granella di nocciole
Frutti di bosco

PROCEDIMENTO
Prendere una ciotola e mescolare per bene, aiutandosi con una frusta elettrica la farina, lo zucchero, il latte, la polpa della frutta, l'olio di semi, il lievito, l'aceto e la vaniglia. Versare il composto ottenuto nelle varie formine dello stampo in silicone e infornare il tutto in forno a 160° per 40 minuti.  

Una volta sfornati, togliere le sfere dallo stampo e finchè si raffreddano ricopritele con il cioccolato fuso, le granelle e i frutti di bosco. 

Trovate tutte le ricette di Francesco sul suo blog ufficiale VegPassion: www.vegpassion.blogspot.it