Torta Rosa alle nocciole con glassa di cioccolato (di Mariarosa)

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INGREDIENTI
- 3 Uova intere
- 130 g di Nocciole tritate finissime
- 150 g di Zucchero semolato
- 1 Bustina di Lievito vanigliato per dolci
- 50 ml di Latte
- 100 g di Burro morbido
- 250 g di Farina “00”

Per glassare e decorare
- Cioccolato fondente a cubetti, q.b, fuso a bagnomaria
- Granella di nocciole grossolana

PROCEDIMENTO
1) Montate le uova intere assieme allo zucchero, unite il burro, la farina di nocciole e il latte in modo denso e spumoso.
2) Incorporate la farina “00” ed il lievito già setacciati. Lavorate per bene il composto fino ad ottenerne una consistenza densa e molto liscia.



3) Azionate il forno e versate il tutto all’interno dello stampo di Crea la Magia.

 

4) Cuocete per circa 40 minuti a 160°C e attendete che lo stampo sia del tutto freddo prima di sfoderare la torta.



5) Decorate con il cioccolato fondente fuso, la granella di nocciole e servite!

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