Torta di zucchine con farina di mais e farro (di Litz)

PER LA REALIZZAZIONE DI QUESTA RICETTA É STATO UTILIZZATO LO STAMPO IN SILICONE BIG STAR SFT 202 DI CREA LA MAGIA

INGREDIENTI

500 g zucchine
4 uova (piccole)
70 ml latte
50 g formaggio grattugiato
2,5 cucchiai colmi di farina di mais
1 cucchiaio colmo di farina di farro
sale q.b.

PROCEDIMENTO

Per prima cosa tagliate a julienne le zucchine e mescolate tutto il resto degli ingredienti insieme: uova, latte, formaggio e le diverse farine. A questo punto aggiustate di sale e versate tutto il composto nello stampo in silicone. Ora, infornate in composto e lo stampo in forno a 200°C per almeno 30 minuti (quando si staccherà dai bordi sarà pronto).

Una volta cotta, servite tiepida o a temperatura ambiente con un contorno di pomodori.

Trovate tutte le ricette di Litz sul suo blog ufficiale RicetteCuCo:  www.ricettecuco.it