Torta cioccolata e pesche di Rosly

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Ingredienti:

- 4 uova
- 250 g di farina
- 3 pesche tagliate a cubetti 
- 210 g di zucchero semolato
- 120 g di panna fresca liquida o 100 g di latte
- 140 g di olio di semi di mais o 120 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 50 g di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b per la decorazione

PROCEDIMENTO:

1) Lavate e tagliate a cubetti le pesche sbucciate, a questo punto mettetele in una ciotola con 2 cucchiai di farina e infarinatele bene.
2) Per preparare l'impasto sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e rendetele spumose. Una volta ottenuto il risultato, aggiungete la bustina, l'olio di semi e la panna liquida: mescolate nuovamente il tutto aiutandovi con le fruste.
3) Setacciate la farina, aggiungete il cacao amaro, il pizzico di sale e il lievito e unite il tutto al composto appena realizzato. Mescolare per bene e unite le pesche mescolando ancora. 



4) Inserite il composto nello stampo di Crea La Magia e mettete a cuocere in forno per 180° per 45 minuti.



5) Una volta pronta adagiate la torta sul piatto e decoratela con dello zucchero a velo.

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